LA TABLE D’ÉMILIE

Chaque mouvement est un vers,

chaque arôme une strophe.

Au cœur du village de Marseillan, La Table d’Émilie vous invite à découvrir une cuisine singulière, portée par le chef Thomas Sanvoisin. Une même maison, deux expériences : l’esprit brasserie au déjeuner et une cuisine gastronomique au dîner. Dans un cadre chargé d’histoire, chaque détail est pensé pour faire de votre venue un moment à part.

Aile de raie, raviole moules de l’étang et crevettes grises.

AGNEAU

TURBO

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DÉCOUVERTE

DEUX EXPÉRIENCES, UNE MÊME SIGNATURE

Au déjeuner, une cuisine de brasserie raffinée, généreuse et accessible, où les grands classiques côtoient les inspirations du chef. Au dîner, place à une expérience gastronomique imaginée par Thomas Sanvoisin, entre créativité, précision et associations audacieuses. Deux façons de découvrir notre maison, portées par une même exigence : le plaisir de recevoir et le goût des belles choses.

LE CHEF

THOMAS SANVOISIN

À la tête des cuisines de La Table d’Émilie, Thomas Sanvoisin exprime une cuisine personnelle, guidée par la précision des gestes, l’équilibre des saveurs et le plaisir de créer. Entre respect des traditions et inspirations contemporaines, il imagine des assiettes où chaque produit trouve sa juste place. Une approche sincère de la gastronomie, portée par l’envie de surprendre et de partager.

RESTAURANT

UN CADRE ENCHANTEUR

Au cœur du centre historique de Marseillan, La Table d’Émilie prend place dans un bâtiment de caractère, où le charme de l’ancien rencontre une atmosphère contemporaine. De l’intimité de notre salle voûtée à l’élégance de nos espaces de réception, chaque lieu possède sa propre identité. Aux beaux jours, le patio et la terrasse prolongent l’expérience dans un cadre chaleureux et convivial. Un lieu singulier, pensé pour savourer l’instant.

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UNE AUTRE EXPÉRIENCE

LE CHALET D'ÉMILIE

Au fil des saisons, Le Chalet d’Émilie prolonge l’esprit de notre maison dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. En été, il prend vie sur la place Carnot, invitant à profiter des beaux jours autour d’une cuisine généreuse et de moments de partage. En hiver, il se pare de ses habits de fête et devient Le Chalet de Noël d’Émilie, un lieu de gourmandise et de convivialité au cœur des festivités de fin d’année. Deux ambiances, une même envie : celle de vous retrouver et de partager de beaux moments.

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REPAS DE GROUPE

Pour vos événements privés ou professionnels, La Table d’Émilie vous accueille dans un cadre singulier, au cœur de Marseillan. Repas de famille, célébrations, déjeuners d'entreprise ou privatisations : nous imaginons avec vous une expérience sur mesure, adaptée à vos envies et à l'occasion.